2.取出內膽，將食物和水放入內膽。食物和水不得超過內膽高度的4/5，且不得小於內膽高度的1/5；遇水易膨脹的食物不得超過內鍋高度的3/5；煮飯時:4L、5L、6L最大煮飯量分別為8杯、10杯、12杯(壹杯飯三兩)。米和水的份額是1:1，即1杯米和1杯水。當然，用戶可以根據不同的米質和自己的口味來調節水量。
3.將內膽放入鍋內:放入鍋內前，將內膽和發熱盤清洗幹凈無水漬，不要在外鍋和發熱盤表面放置任何雜物；放入後，輕輕轉動內膽，確保內膽與加熱板完全接觸。
4.合上蓋子:檢查密封圈是否已經套在蓋子內部的鋼圈上；用手左右轉動密封圈，使其能均勻地放在鋼圈上；蓋上蓋子，然後逆時針旋轉蓋子至鎖定位置，並聽到“哢噠”壹聲。
5.放置限壓閥，將限壓閥轉到“密封”位置，檢查浮力閥是否下降(未加熱)
前浮力閥正在下降)。
6.打開電源，加熱燈亮。選擇保持時間。如果沒有，電壓力鍋會自動選擇。
選擇保溫檔，說明電壓力鍋處於保溫狀態。
7.根據烹飪的食物選擇相應的功能。壹般在電壓力鍋裏，都有不同功能的按鈕。用戶可以根據自己的食物選擇相應的按鈕，適當的食物壓力保持時間有利於食物的口感。另外，選擇保溫時間時，電壓力鍋開始工作，然後加熱燈亮。當壓力達到壹定程度時，浮力閥主動頂起，很快就轉入保壓狀態。加熱燈熄滅，保溫燈亮起，電壓力鍋主動轉入保溫程序，保溫倒計時開始，旋鈕逆時針反轉。當旋鈕轉回“關”的位置時，烹飪結束，保壓燈亮起，進入保溫狀態。浮力閥落下，就意味著可以打開使用。