讓我們來看看壹道美味的米飯:
紅燒肉豆飯
所需食材:瘦豬肉180g，豆角320g，大米400g，花生油適量，鹽1勺，姜3片，蔥花適量，醬油適量，料酒適量。
需要的廚房用具:炒鍋和電飯鍋
詳細做法:
第壹步，食材準備好了，今天就用剛到的好米好油來做。
第二步，將大米放入電飯煲內膽，加水清洗兩遍，然後控水備用。
第三步，將肥瘦豬肉去皮，切成小條或片。
將豆子切成小塊
第四步，熱鍋放花生油，不要太多。花生油比壹般的植物油香，特別是炒素菜和餡料，很棒。
第五步，將肉和蔥姜放入鍋中大火翻炒至肥肉部分吐油，顏色微黃，再加入料酒和醬油翻炒上色。
第六步，
倒入豆子翻炒至淺綠色。
第七步:倒入1英寸不含配料的清水，然後加入1湯匙鹽調味。加水量很重要，不能太多，也不能太少。
第八步:大火燒開燉5分鐘，然後關火。這時候蔬菜湯有點鹹，剛剛好。
第九步，將豆子和蔬菜湯壹起放入電飯鍋，倒在洗好的米飯上，做要點。這壹步也是這款豆飯成功的關鍵。蔬菜湯與食材齊平，湯汁粘稠，不那麽生。和我們平時的燉飯不壹樣。湯不夠怎麽辦？加開水補足。
步驟10，用電飯鍋的功能把米飯煮熟。煮好後需要攪拌均勻，這道美味的紅燒肉豆飯就做好了。
水量是關鍵，掌握好了就不難成功。