番茄是我們日常生活中經常出現的壹種蔬菜，也是很多人比較喜歡吃的壹種。它富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質成分可以促進鐵的吸收。所以西紅柿和酸奶結合榨出來的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵吸收的好來源，可以有效補血。
2.蘿蔔幹
其實蘿蔔幹在貧血的時候也能有效補血，因為蘿蔔幹本身就含有維生素B，維生素B極其豐富，含鐵量也很高。是上等的保健食品。雖然壹年四季鹹鮮爽口，但風味獨特，營養豐富，含鐵量超過除黃花菜外的所有食物。
3.紅色蘑菇
好菇是壹種稀有食物，屬於野生珍貴食用菌。它含有氨基酸、維生素B.D.E和許多其他紅色蘑菇的基本成分。具有安神補血的作用，特別適合孕婦和貧血人群。比任何壹種蘑菇都鮮美可口，能增強人體免疫力，補血，抗腫瘤。但是價格比較貴。
4.胡蘿蔔
胡蘿蔔就是胡蘿蔔，在日本被稱為人參。它們含有維生素B和C，以及壹種特殊的營養物質胡蘿蔔素，對補血非常有益。所以煮胡蘿蔔是補血的好湯。專家說，含鐵的胡蘿蔔素是最好的補血食物。
5.南瓜
南瓜被清代名醫陳修園譽為“補血佳品”。它富含植物蛋白、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等。其中，鈷是維生素B12的重要成分之壹，可以幫助血液中的紅細胞正常運轉。鋅會直接影響成熟紅細胞的功能；鐵是產生血紅蛋白的基本微量元素，它們都是補血的優良營養素。