煮蝦的簡單方法

這是煮蝦的正確方法。是正宗的，幹而不柴，沒有腥味。蝦味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。多吃些富含蛋白質的食物吧，蝦是個不錯的選擇。昨天去超市，看到大蝦在做活動。本來大蝦40多塊1斤，現在35元1斤。我趕緊買了個包。我特別喜歡蝦，但是價格通常比較貴。現在便宜壹點了，趕緊買了，準備回家做我最愛吃的水煮蝦。蝦有很多好吃的吃法，但我最喜歡的是原味水煮蝦。水煮蝦的做法和用料都很簡單，幾乎不用調料，保證蝦的原汁原味。很多人在煮蝦的時候會加很多調味料，但是調味料的味道會掩蓋蝦的鮮味，適得其反。那麽怎樣做才能在去除蝦腥味的同時，保持其原有的風味和鮮嫩的肉質呢？網上做蝦有很多方法。我想說，這才是蝦的正確做法。吃起來特別好吃。我們壹起來看看吧。這是煮蝦的正確方法。正宗，幹柴，沒有腥味。水煮蝦食材:大蝦、小蔥、姜片、料酒、鹽、水。步驟:第壹步:首先將蝦清洗幹凈，去除蝦線和蝦須，清洗幹凈備用；洋蔥切段，姜切片備用。第二步:鍋中倒入適量的水燒開，加入蔥姜片和適量料酒去腥，將蝦放入沸水中，加入適量的鹽調味，煮至蝦身彎曲完全變紅，取出裝盤。提示:1，煮水煮蝦不用加太多調料，只需加入蔥姜料酒去腥，加鹽調味，即可享受蝦的原汁原味。不要添加任何其他香料，否則只會掩蓋蝦的鮮味，起到反作用。2、水煮蝦要用開水燙，因為蝦在冷水中容易熟；不要煮太久，煮到蝦彎了，顏色完全變紅就可以了。煮的時間太長，味道會變老。其實煮蝦的做法很簡單。想吃到蝦的原味，壹定要註意不能多放調料，還要註意火候。煮出來的蝦肉緊實鮮嫩，沒有腥味。非常好吃。喜歡的話可以試試。