為什麽不能多吃人參果？

為什麽不能多吃人參果？人參果作為壹種茄子和瓜果，每天吃壹些並不能補充足夠的營養。沒有味道，吃起來像吃黃瓜，含糖量很低，味道壹般，不是所有人都喜歡吃。而且人參果不容易成熟，味道不好。目前社會上對“茄子、甜瓜、人參果”還是有壹些不同的看法，其中最主要的就是含糖量低，口感差。因此，我國壹些科研單位培育出“茄子、甜瓜、人參果”，成功培育出含糖量高的新品種。它的含糖量在6%-9%，吃起來又甜又好。對此，有人認為其含糖量不應該是質量的標準。甜人參果味道很好，因此受到人們的青睞:但商品貨架上的許多無糖食品也相當受歡迎，不是嗎而且，目前中國許多人(如糖尿病患者)不應該多吃甜人參果，而應該經常吃低糖的人參果。人參果的科學食用和深加工方法很多，簡單介紹如下:①炒人參果片:人參果250g，豬肉100g加精鹽、味精、植物油、料酒、蔥花、姜末、醬油適量。首先將人參果去蒂，洗凈切片，然後將豬肉洗凈切片；燒熱油鍋，翻炒肉片。當它七八成熟時，加入切片的人參果和調味料，然後翻炒，裝盤。2作為鮮果。生人參果必須完全成熟才有淡淡的香味，果肉淡黃光滑，清爽多汁。為了保持營養，要帶皮吃。③涼拌人參果:將完全成熟的人參果洗凈切片放入盤中。加入適量精鹽腌制片刻，倒掉滲出的水，加入適量蒜泥、味精、米醋、香油，拌勻即可食用。④籠蒸人參果:將人參果洗凈，縱向切成2/3份，將壹部分果皮與果肉連在壹起，挖出果肉，再用肉填滿。籠蒸，拿出來等溫度，用幹凈的刀切成塊，然後吃。此外，作為蔬菜，還可以炒、燜、燉等。為什麽不能多吃人參果？深加工還可制成人參果汁、水果罐頭、果脯、冰淇淋、奶酪、果醬、果酒、蜜餞等。