五味子的營養價值:
1.止咳:適用於咳嗽癥狀。對咽喉有很好的滋潤和理療作用，有利於局部炎癥的治愈，並能緩解局部瘙癢，從而阻斷咳嗽反射。
2.生津止渴:潤喉潤燥，使人清爽舒適。
3.平喘:降低呼吸中樞的興奮性，使呼吸運動趨於安靜，表現出止咳平喘的效果。
4.壯陽強腰:富含鋅，鋅是形成睪酮的重要物質，也是女性生殖器官分泌潤滑液不可缺少的元素。強精氣，提高精子質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛引起的腰痛、尿頻、補五臟氣虛等癥。適合男性遺精。
5.補腎腎虛:腎陽虛癥見“寒”，腰酸背痛，四肢發冷，畏寒浮腫。癥狀為“發熱”，主要為腰酸、燥熱、盜汗、出汗、頭暈、耳鳴等腎陰虛癥狀。
6.止瀉:適用於脾虛泄瀉患者。癥狀是:腹瀉時間長，面色萎黃，食欲不振，大便稀，食物難消化。
7.安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解大腦葡萄糖供應不足引起的疲勞、煩躁、頭暈、失眠、盜汗、註意力不集中、健忘、極度口渴、抑郁、紊亂甚至幻覺。
8.養心:保護心臟，保護心肌細胞，預防或緩解心悸。
9.強骨:富含鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽沈積在骨組織中。骨科疾病的預防或輔助治療。