1，早上吃姜不如吃參雞湯。
喝姜湯出汗，去皮。喝姜棗茶驅寒，但不要去皮。做菜用姜，帶皮，避免偏食。吃大閘蟹的姜汁可以去皮。
2、下午吃姜，生病了。
很多人都知道晚上不要吃生姜。其實不僅是晚上，中午以後都不應該吃姜。中午以後不要吃姜，否則容易傷肺。
3、晚上吃姜，見閻王
網上流傳著壹句類似的民間諺語，“早上吃姜等於補湯，晚上吃姜等於吃砒霜”。很多人聽到“砒霜”這個詞後都很害怕，問為什麽。看了網上的壹些文章，真相是正確的。可惜我只知道壹個，不知道另壹個，也無法解釋為什麽“等於吃了砒霜”。有些人幹脆把這句諺語改成晚上吃姜，有害健康。
姜是太陽的靈魂。晚上人體要養陰抑陽。吃姜適得其反，逆天。這個時候吃姜有幾個壞處:讓人興奮，睡不好覺；刺激神經，影響心臟功能；內火郁結耗肺陰，損腎水。
僅憑這壹點，不足以說明晚吃生姜的危害和砒霜壹樣大。最關鍵的原因是，人壹般都是晚上喝酒，如果和姜壹起喝，危害會很大。
4.夏天吃姜
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不需要醫生開處方。”所以夏天吃姜對身體比較好。中醫認為，生姜益脾開胃、止嘔、溫經散寒、緩解頭痛發熱，調理感冒、霍亂、腹痛、嘔吐、腹瀉。
夏天吃生姜的好處是，由於夏天比較熱，人們習慣貪涼，喜歡吃寒涼之品，晚上感覺冷，容易產生暑濕，影響脾胃，所以夏天人食欲不好，吃得少，容易疲勞。針對這種情況，做菜時喝壹點姜湯或多加生姜，可以祛寒解暑，還可以治療因食用不潔食物引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。