烹飪:
壹:西紅柿炒雞蛋，幾乎是大家都喜歡吃的素菜。味道酸甜，營養豐富。只是壹道很普通的素菜。
二:油菜炒香菇，也是不錯的素菜。我的家人非常喜歡它。味道很好，不油膩。每桌都好吃。
三:豆皮炒辣椒。這道菜有肉的味道，有辣椒的辣味，是壹道好菜。
四:麻婆豆腐，營養價值很高，是北方人喜愛的食品，味道辛辣。對於喜歡吃辣的人來說，麻婆豆腐是壹道美味佳肴。
紅燒蔬菜:
壹:土豆燉蘿蔔。北方人愛吃鹵菜，軟糯易消化。老少皆宜。土豆加壹些豆腐燉蘿蔔，是壹道營養價值很高的鹵菜。比如土豆燉蘿蔔，胡蘿蔔，茄子，豆角，大白菜都可以。
二:土豆燉幹菜。土豆幾乎是大家都喜歡吃的壹種食物，可以上的菜也很多。如果不喜歡土豆，可以用粉條煮幹菜代替。幹菜有肉味，燉粉條也是不錯的食物。
涼拌沙拉:
壹:韭菜拌豆腐幹，韭菜焯水，放入豆腐幹，然後加入調料直接冷卻。很油膩，很清爽，非常好吃。
二:皮蛋豆腐，幾乎是大家都喜歡吃的菜。我覺得是南北方人都喜歡吃的菜。有的人特別喜歡皮蛋的味道，不換肉。
三:涼性野菜，我們當地可以吃的野菜有很多，甜梗菜、苦梗菜、地人才、楊樹葉等。，都可以涼著吃，非常好吃。
四:涼性苦瓜，這是壹道降火的美味素菜。其實涼拌素菜有很多好吃的，比如涼拌黃瓜、涼拌涼皮、涼拌米線等。，都是不錯的涼拌素菜。
以上是我們當地素菜中的美味。我不知道它們是否合妳的口味。希望能幫到妳。