海底撈是壹家大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，主營川味火鍋，融合各地火鍋特色。它的全稱是四川海底撈餐飲有限公司，創始人張勇成立於1994。截至2020年6月5438+10月，海底撈只有直營連鎖火鍋店，沒有加盟店。
1994年，海底撈董事長張勇和朋友四人在四川簡陽市成立了壹家火鍋店，取名海底撈火鍋城。那時候火鍋店只有四張桌子。現在海底撈在中國、韓國、日本、新加坡、美國等國家擁有100多家直營連鎖餐廳。海底撈截至2019和10市值2000億港元。
海底撈以服務態度好著稱。因為經常要排隊的食客很多，餐廳為等候的顧客提供免費的美甲、鞋子、護手；免費飲料、小吃和水果。而且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。服務好，即使在衛生間，也會有專門的服務，包括開水龍頭，擠洗手液，遞衛生紙等等。
擴展數據
直營連鎖店的優勢和劣勢
第壹，優勢
1，能有效展示公司實力，提供圖片規格。尤其是旗艦店的形象展示，極具說服力和參考性，同時也能有效提高品牌知名度和美譽度。
2.企業直接面對消費者，了解消費者的需求特點，有助於品牌企業獲得最有效的市場信息。為公司決策提供第壹手資料。
3.擁有直接控制權，便於經營管理，能及時準確地執行公司的營銷理念、方針和政策。
第二，缺點
1，會員店自主權不大，積極性、創造性、主動性有限；
2、需要有壹定規模的自有資本，發展速度有限；
3.大型直營連鎖店管理體系復雜，容易導致官僚化操作，大大增加企業交易成本。
百度百科-海底撈
百度百科-直營店
中國經濟網-海底撈供應鏈調查