豁達可口蘇軾是個大文豪。蘇軾的詩以豪放豁達著稱。即使在文人為先的宋代，蘇軾也無法避免政治戰的蔓延。烏臺詩案讓他在監獄裏呆了100多天。當時他覺得自己的生命可能就此終結，甚至連遺書都寫了下來。得益於宋代文人身份的超然，在多方救助下被貶黃州。在這樣的打擊下，他得以帶著自己的奴隸在黃州種地，過著自給自足的生活。除了寫詩，蘇軾的另壹大愛好是吃。他不幸的職業生涯讓生活變得艱難，但他仍能虛心堅持自己的愛好。經濟窘迫之下，他開始自己吃飯。
東坡肉？打掃的錚錚有聲，沒有水，柴火抽不起。不要等他熟了再催他，熱度夠了他就美了。黃州好豬肉，價格便宜如糞土。妳不肯吃，窮人不懂做飯。早上起來，妳做兩碗，滿滿的，都顧不上了。？沒錢的時候，他會選擇最便宜的食材。他發現黃州大部分豬肉都挺便宜的，於是自己動手做豬肉，開發出來，壹直流傳至今？東坡肉？它來自他的手。但這首《豬肉頌》沒有華麗的詞藻，只有平靜地敘述煮豬肉的過程，沒有詩意的土地，卻可以看出他在失意的時候依然以最認真的態度煮著吃著每壹頓飯，為自己平靜而精致地過著真正的生活。
蘇軾的生活態度，使他能夠消解坎坷，對生活豁達，愛吃像他壹樣的東西，愛吃任何為他準備的食物，永遠享受生活。苦難繼續，生活依舊。這首樸實又接地氣的詩，給後人留下了許多感嘆吧？