做草莓菠菜沙拉，拌醬是關鍵。首先，我們準備壹個空碗。首先，我們舀三勺橄欖油或熟植物油。然後，我們加入半杯橙汁，擠壹些檸檬汁。然後，我們加入兩勺果醋，三到五滴白酒，兩勺鹽，最後加入壹些純法式芥末醬。我們用勺子將這些果汁混合均勻，放在壹邊。接下來，我們將準備大約十個大草莓。我們必須買成熟的草莓。越紅越好。將草莓垂直切成小塊，不要太小。我們必須把菠菜洗凈並去根。我們必須洗幾次。因為菠菜裏面有很多沈澱物，我們會把菠菜的葉子挑出來，把莖去掉。新鮮的菠菜葉子是綠色的。最後，我們應該清洗壹片茴香，最好是帶塊莖的。這部分最有茴香味，我們會把茴香塊莖切成小塊備用。接下來，我們將核桃和白芝麻放入微波爐中，直到它們變脆。然後，我們把菠菜葉、草莓塊、茴香塊和核桃放在壹個大碗裏，直接把醬汁倒進去。
做草莓菠菜沙拉，需要掌握壹些技巧。雖然這種食物看起來很容易做，但要把醬汁混合好卻非常困難。所以調醬的時候壹定要掌握好酸甜口味，檸檬橙汁壹定要放，果醋壹定要放，這樣才能保證醬的酸味。另外，沙拉攪拌好後，可以在上面橫向倒壹些沙拉醬或者可可醬。喜歡甜辣醬的也可以放。擠點黑胡椒，撒點白芝麻，味道會更好。還要註意的是，草莓菠菜沙拉是減脂餐，喜歡的話可以加壹些炸雞胸肉。最需要掌握的技巧是，生菠菜會略苦，壹定要買新鮮的，葉子比較小的菠菜。記得不要放太多醬料，稍微蓋壹下盤底就可以了。放太多醬會讓草莓很酸。
草莓菠菜沙拉，吃起來又酸又脆，新鮮的蔬菜和水果，放在壹起，是壹種非常開胃的食物。