2正宗自制阿膠糕材料:阿膠250g，黃酒500g，核桃仁250g，紅棗250g，桂圓200g，黑芝麻250g，冰糖200g，枸杞子50g。
練習:
1.將阿膠打碎，放入半黃酒中浸泡2-3天，直至完全溶解。
2、紅棗去核，果肉切成小塊；將核桃和黑芝麻炒熟備用。
3.將泡好的阿膠和另壹半黃酒放入鍋中，大火燒開，邊煮邊攪拌，直至阿膠呈旗狀。
4.然後轉小火，倒入冰糖繼續攪拌，直到完全溶解。
5.然後依次倒入紅棗、核桃、桂圓、枸杞、黑芝麻拌勻。
6.準備壹個幹凈的容器，在上面刷壹層香油。
7.將煮好的阿膠糕倒入其中，蓋上保鮮膜，然後壓實。
8.待其冷卻後，放入冰箱冷藏層放置壹夜，直至完全凍結。
9.取出阿膠糕，切成大小和厚度合適的塊。
3.手工制作的阿膠糕多少錢？300-300 600元。
阿膠糕中的主要材料是阿膠。阿膠的價格比較貴，而且是手工制作的，所以價格會比較高。壹般市面上的手工阿膠糕價格在300-600元不等。如果阿膠用量多，價格可能會高壹些。
4阿膠糕怎麽吃阿膠糕又叫即食阿膠糕。阿膠糕最常見的吃法是直接吃。壹天可以嚼2-3片。如果不喜歡阿膠糕的味道，也可以用水浸泡，但是阿膠糕在水中浸泡後會慢慢融化，可能會不方便食用。