奶油聖誕樹紙杯蛋糕，相信很多人都吃過。眾所周知，蛋糕有各種各樣的形狀。不管它們是什麽形狀，都可以做成蛋糕。聖誕節有漂亮的聖誕樹蛋糕。我來和大家分享壹下它們的制作方法。
奶油磨砂聖誕樹紙杯蛋糕1
配料清單
3個雞蛋
75克低筋小麥粉
60克精制糖
40毫升玉米油
檸檬汁13毫升
水45毫升
500克黃油
蛋白質100克
白糖40克
純凈水30毫升
聖誕綠5毫升
裝飾糖果20克
奶油磨砂聖誕樹紙杯蛋糕2奶油磨砂紙杯蛋糕制作步驟
步驟1，蛋糕胚制作:
第二步，分離蛋黃和蛋白。
第三步，將蛋黃打散，加入9ml玉米油、水和檸檬汁拌勻。加入過篩的低筋面粉，攪拌均勻。
第四步:將細糖和剩余的檸檬汁分三次加入蛋清中，用打蛋器打至變硬起泡。
第五步:將蛋清奶油和蛋黃糊混合均勻，切忌攪拌，以免消泡。
第六步，將蛋糕糊倒入紙杯。在飛機上搖壹搖，避免成品出現大氣泡。
第七步:烤箱預熱至150℃，將蛋糕烤30分鐘左右，然後稍微上色。
第八步，膏霜法:
第九步:把蛋白送到7分發。
步驟10:將白糖和純凈水放入小不粘鍋中，在600℃電磁爐上加熱至117℃，加入蛋白，繼續高速攪拌至蛋白穩定。
步驟11。將黃油打至羽毛狀，加入2中的蛋白攪拌均勻，然後加入色素。
步驟12:將3放入裱花袋中，用裱花嘴在蛋糕胚上壹層層擠出形狀，最後加入裝飾糖果。