胡桃
知道了這麽多核桃的成分，就可以總結出核桃的好處了。
防止早衰
核桃中的維生素可以阻止細胞中的衰老速度，核桃中的營養物質可以增強記憶力，延緩衰老。
促進血液循環
核桃含有氨基酸和氧化物質，能減少人體對膽固醇的吸收，保護心血管系統和心臟，預防中風和老年癡呆癥。
胡桃
改善消化系統
核桃幾乎不含膽固醇，常吃有利於人體消化吸收，能改善消化系統功能。
通便
核桃治療便秘有效，但要適量，否則會導致腹脹腹瀉。
核桃雖然營養價值高，但也不能多吃，因為核桃脂肪含量和熱量高，容易長肉，容易上火。
胡桃
核桃含有大量不飽和脂肪酸，能有效降低血液膽固醇，從而更好地預防動脈硬化等疾病。核桃中的不飽和脂肪酸、礦物質、磷脂和蛋白質不僅為人體發育和生長提供營養，還有助於人體腦細胞的新陳代謝。它們滋養大腦，增強大腦功能，提高記憶力。
胡桃
忌人群:壹般人群都能吃。特別適合腦力勞動者和青少年、老年人、產後、腎虛、高血壓、動脈硬化等病後患者。核桃含有大量油脂，不宜過量食用，否則容易引起消化不良。體熱陰虛火旺者忌食；腹瀉、便溏、鼻出血患者應忌食。