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要用什麽招數才能讓雪花酥不粘牙?

雪花酥看起來簡單,下鍋炒壹下就行,但是有壹些細節很重要。準備稱配料。將榛子仁放入預熱到180℃的烤箱中烤6分鐘,與餅幹(我用的是小七福,但我只加了120g)、葡萄幹、花生壹起放入容器中。原來的雪花酥和牛軋糖差不多,只是表面覆蓋了雪花狀的奶粉,多加了堅果、餅幹、花生。打開烹飪軟件,“X媽媽教妳做雪花酥”“X小姐的雪花酥下午茶”“雪花酥的3+1種愛的方式”,分別是原味、抹茶、椰子、最黑、鹹蛋黃、奧利奧。

感覺買吃的有點貴,然後就不多了。沒有吃飯,我開始自學做飯。我可以把自己喜歡的食物加到自己做的菜裏,甜度可以調節。關鍵是衛生和健康。抹茶雪花酥,制作簡單易學!長得像沙琪瑪,口感接近牛軋糖,但比牛軋糖更香更脆,口感更豐富!如果黃油融化,加入棉花糖。棉花糖融化後,加入奶粉和玫瑰海鹽攪拌均勻。最後加入餅幹和幹果。這個時候不容易攪拌。關掉火,戴上手套。

倒入學校廚房的方盤中,趁熱用手從裏往外掰,均勻的抽,讓棉花糖包住每塊餅幹。用校廚搟面杖和卡尺配合整形,盡量壓實壓平。所謂雪花酥,不過是以棉花糖為底,混合各種堅果、餅幹,最後撒上奶粉或糖制成的甜點,看起來很美,吃起來很脆。從口感上來說,真的很不錯。在不用工作的下午,約上三兩個朋友,享受壹頓美好的下午茶,灰暗的生活會變得多姿多彩。而且自己做飯也是壹件很減壓的事情。不粘鍋,矽膠鏟,這兩個工具是做雪花酥最基本的工具。有了這些工具,雪花酥已經成功了壹半。