獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達到了優秀標準，同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，獼猴桃脂肪含量低且無明固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含壹、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。
獼猴桃又名奇異果。因獼猴桃是獼猴喜愛的壹種野生水果，故名獼猴桃。因其維生素C含量在水果中名列前茅，被譽為“維C之王”，獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
功效:
常吃燒烤食物能使癌癥的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為壹種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌癥發生。所以如果妳禁不住美食所惑，或者因為應酬不得不“烤”壹頓，那麽建議妳飯後吃上壹顆獼猴桃。
最新的醫學研究表明，成人憂郁癥有生理學基礎，它跟壹種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。
獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。
祖國醫學認為，獼猴桃甘酸性，能夠解熱除煩，止渴利尿。