1.將糯米粉放入容器中，壹點壹點加入開水，用筷子攪拌成棉絮狀，然後揉至光滑。
2.餃子做成20克的小丸子。
3.取30克湯圓面團，搓圓，壓平，裹上湯圓餡，收口，捏緊，再揉成光滑的圓球，都是這樣。
4.拿個餃子，蘸蛋液，在面包屑裏滾。
5.依次煮好後，將油倒入鍋中，燒至五成熱。加入湯圓，煎至金黃色。
6.最後把煎餃撈出來，用吸油紙吸點油。
練習2:
1.把買來的湯圓用針錐打孔，防止油炸時濺油。
2.等鍋裏的油熟了，把餃子煎兩下。當湯圓呈淡黃色時，用竹筷翻動使其受熱均勻，然後煎至金黃色，表面開始出現小氣泡，即撈出放盤。
3.在煎餃上放些糖。
練習3:
1.將糯米粉倒入容器中。
2、倒入適量開水。
3.揉成面團，醒壹會兒。
4，然後分成小劑量約10克。
5.然後四舍五入每個小劑量。
6.然後用牙簽在每個餃子上紮幾個小洞。
7.放入油鍋炸熟，取出後撒上糖粉。
實踐4:
1，鍋中放入適量水燒開，然後放入湯圓煮至八成熟；
2.然後取出放入涼開水中，防止湯圓相互粘連；
3.往碗裏敲兩個雞蛋，打散；
4、將餃子放入蛋液中，使餃子均勻包裹在蛋液中；
5.然後在盛有面包屑的碗裏滾，讓湯圓均勻粘上面包屑；
6.把包好面包屑的餃子放在壹起，等油鍋熱起來；
7.油溫足夠熱後，把湯圓放進去，不用煎太久，中小火煎不超過20秒。期間用筷子翻動湯圓，煎至金黃色。