這種果樹結出的果實看起來特別像百香果,但和百香果沒什麽關系。它的名字叫星蘋果,又名金星果。雖然叫星蘋果,但不屬於蘋果的範疇。與牛油果同屬壹類,都屬於老鼠屬。這種星蘋果果樹還有壹個特點,就是不開花也能結果,類似無花果,可以跳過開花這壹步。
星蘋果果樹並非原產於中國,而是起源於加勒比海。這是壹棵巨大的熱帶樹。長得好的話可以長到20多米,葉子也很獨特。葉子的表面是深綠色,而背面是金黃色。從遠處看,也給人壹種四季皆“金黃”的美景,特別壯觀。但果樹對溫度的要求很高,必須保持在25度以上。
在國外,外國人也把星蘋果果樹當作綠化或觀賞樹,種在馬路和公園裏,但很少有人會吃這種果實。但引入中國後,明星蘋果也作為“鹹魚”翻身了,地位大變,成了高端水果。在中國,我們不叫它星蘋果,叫它奶蘋果,也是深受大家的喜愛和追捧。
星蘋果口感細膩,口感和我們平時吃的果凍很像。q彈很甜。吃了之後還有淡淡的果香,特別好吃,營養也很高。還含有全面的營養。蛋白質、碳水化合物、膳食纖維和各種礦物質維生素比普通蘋果和百香果含有更多的營養。再加上吃法多,所以擠進了高端水果的行列。