首先，用青椒炒五花肉
1.準備食材:青椒3個，蒜苗1根，醬油1湯匙，雞精1湯匙，五花肉半個，鹽3克，姜絲10克。
2.五花肉洗凈焯壹下，然後放高壓鍋裏壓30分鐘，然後撈起切絲，再把姜絲、蒜苗、青椒切絲。
3.鍋熱後放油，下姜蒜絲翻炒，然後放入五花肉翻炒，放入醬油翻炒均勻。
4.加入青椒翻炒，加入鹽雞精調味，翻炒均勻後即可食用。
二、爆炒五花肉
1.準備食材:1熟豬肚，2個辣椒，1胡蘿蔔，色拉油，十三香，鹽，醬油。
2、五花肉切塊，辣椒切成三角形，胡蘿蔔切片。
3.在油鍋裏爆香蔥和姜，加入醬油，倒入五花肉，胡椒粉和胡蘿蔔。
4.加入十三香翻炒均勻，加入鹽和雞精，翻炒3分鐘。
第三，豬肚湯
1.準備食材:豬肚200克、銀耳20克、姜片3克、蔥5克、澱粉5克、白醋3克、枸杞5克、15克紅棗、2克辣椒、500毫升水。
2.姜切件，蔥切段。
3.將銀耳放入水中，適當浸泡。
4.五花肉加入澱粉和白醋，攪拌均勻，腌制20分鐘。
5、冷水入鍋，燒開水去血泡。
5.五花肉切條，將水倒入五花肉和準備好的蔥、姜、枸杞、紅棗中，小火燉1小時。
6.最後將銀耳和胡椒粉倒入火中煮沸。