話梅能促進胃酸和消化酶的分泌，促進胃腸蠕動，所以能增進食欲，促進消化，特別適合胃酸缺乏、食後飽脹、便秘的患者食用。鮮梅肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺等氨基酸具有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療作用。
烏梅具有抗氧化作用，它具有延緩衰老和美容養顏的作用，並能防止心臟病、肺病和癌癥等疾病的惡化。西梅能維持酸堿平衡，增加胃動力，容易緩解便秘。此外，西梅還有防止骨質流失的作用。
梅幹和李子的區別
1，口味不同
西梅的味道是甜的，有點澀。色感來自於西梅的果皮，越接近果核，果肉越甜。李子的味道更酸。酸味是李子的感覺，但是壹旦熟了就會很甜。
2.不同的形狀
梅幹和李子最大的區別就是形狀不同。記住李子是圓形的，而李子是橢圓形的。其實本質上是因為它們是不同的品種，屬於薔薇科，但梅幹其實屬於李屬，是壹種橢圓形和杏色。但李子屬於薔薇科李屬，外形呈圓形。
3.不同的產地
西梅的原產地不在中國，多在國外，其中法國西南部和美國加州是較大的。李子原產中國，廣泛分布於中國中南部。
4.不同的價格
李子需要從遙遠的國家進口才能出售。大量的運輸成本和損耗讓西梅價格居高不下，壹直保持在30 ~ 40元/斤。李子的價格明顯便宜很多，但最貴的時候才5元/斤，平時也就2 ~ 3元/斤。
5.不同的營養
梅幹的營養明顯高於李子。西梅含有花青素，具有很好的抗氧化和皮膚修復作用。李子的營養也很豐富，但是因為裏面沒有花青素，營養還不到梅幹的壹半。