我最擅長做雞蛋羹，因為從我兒子能吃輔食開始，我每天至少給他做壹個雞蛋羹。而且我兒子在他媽肚子裏的時候就聽說“牛奶蒸雞蛋羹會讓孕婦吃了孩子白白長胖，所以懷孕的媳婦也是每天壹碗，簡單易學，口感嫩滑。也是壹種保留了雞蛋中營養成分的做法，老少皆宜，深受年輕女性的青睞，尤其是正在減肥的女性。對寶寶來說是非常有益的食物和營養零食。
蒸雞蛋羹也叫蒸蛋。雞蛋營養豐富，味道很好。日常生活中，大家都喜歡做紫菜蛋花湯、番茄蛋花湯、韭菜炒蛋、煎荷包蛋等。用蛋液和水蒸出來的水煮蛋更香，軟滑，老少皆宜！蒸蛋羹是個技術活，很多寶媽都要學，因為蛋羹是嬰幼兒很好的輔食。但是對於嬰幼兒來說，蛋羹要蒸的嫩壹點，蛋液和水要混合，這樣寶寶吃的更好，吸收的營養也更多。
雞蛋餅對於每個家庭來說都是壹種非常普通而重要的食物！好吃爽滑即食的雞蛋餅想必大家都吃過吧！有些朋友總是抱怨自己蒸的蛋羹不好吃，蒸出來的蛋羹要麽味道不好。