冷面有很多種吃法。烤冷面的過程很簡單，幾分鐘就可以做壹個，但是味道很好，酸甜苦辣，吃起來像雞蛋。我個人比較喜歡冷面。把油塗在面板上，加熱。油可以隨意加。取壹根涼面，放在油裏，小火煎壹下，把雞蛋分開放入涼面裏，用平鏟把雞蛋撒上，用香腸煎壹下，用烤肉調味，在涼面上撒孜然粉和咖喱粉，然後，其實應該撒點香菜粉，但是我今天家裏沒有香菜，我兒子每次吃烤面都不喜歡吃香菜。我只能選香菜。
刷上蒜蓉甜面醬，打好雞蛋，撒些水，加入切碎的胡蘿蔔和火腿腸，撒上白醋和辣椒面，然後搟出來。材料:冷烤3塊，香腸2根，雞蛋2個，洋蔥，金針菇，豆腐魚，生菜。將大豆在冷水中浸泡五個小時，然後在沸水中煮。黃豆煮開後，用冷水泡壹下。再次煮豆子時，將豆子丟入篩子中，用冷水洗凈，待餅預熱後，在餅上均勻刷上食用油，使其變軟。為了防止餅變硬，在餅上刷少量熱水，先將黃豆在冷水中浸泡5小時，再放入沸水中焯壹下。黃豆煮開後，用冷水泡壹下。當大豆再次沸騰時，把它們扔進篩子，用冷水沖洗幹凈。
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