1-2月間，可供選擇的海鮮種類較少，只有牡蠣比較肥。被譽為“海中之乳”的牡蠣，含有80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣、鎂、鋁、矽、氧化鐵，具有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精等功效。肉類含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。
2、二月:幹海苔、熏海苔。
2月捕蝦，爪蝦，青蝦，主要是海苔幹。2月下旬，漁民開始熏海草。現如今海苔很貴，吃之前要掂量掂量荷包~
三月和四月:小嘴魚和嘎巴蝦。
四月，神奇的嘎巴蝦上市了，小嘴們對很多人來說都是難得壹見的海鮮。(珍貴的海鮮，稀缺的產量)
4-5月:肥蛤、皮皮蝦、辮魚、海虹。
4-5月海鮮陸續漲價，其中肥蛤、皮皮蝦、辮魚、海虹都是最新的美味季節。
5-6月:鮁魚、黑魚、軍刀魚的季節。
5-6月是鮁魚、黑魚、秋刀魚、馬踏魚上市的季節。妳可以選擇任何吃的方法和做法，如燉，燉，炒。
六月，七月到八月:扇貝正當時。
從7月到8月，扇貝、對蝦、海兔等各種產品充斥市場。這些產品都是大家餐桌上的美味，簡單又營養。而且這個時候的扇貝是最肥的，白色的扇貝丁特別誘人，扇貝很好吃，很咬口。
7.9-10月:秋蟹糊
俗話說:“秋風響，蟹腳癢”，秋天是蟹膏滿黃的季節。中秋節期間(9-10月)，螃蟹開始囤積脂肪(生奶油)過冬。這時候捕獲的肉都是肥糊糊的，是河蟹和飛蟹壹起出現的季節。
8.11月至1月:嘉吉的黃金季節。
每年早春，香椿樹上的葉芽會長到幾英寸長，這是捕捉嘉吉魚的黃金季節。此時的魚還沒有產卵，肉質最為豐滿。