用料
主料
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地瓜1個
輔料
油炸粉
適量
煉乳
1點
鹽
1勺
水
適量
香炸地瓜條的做法
1.
材料準備好
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2.
地瓜去皮切成小條
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3.
放到水裏煮壹下
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4.
煮到變色就撈出
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5.
瀝幹水分
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6.
倒入油炸粉
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7.
加壹滴煉乳
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8.
加壹勺鹽
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9.
加適量胡椒粉
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10.
加少量水拌勻上糊
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11.
鍋裏倒油 稍微多壹點
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12.
插跟筷子下鍋 周邊有小泡泡了 油溫就合適
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13.
把掛上糊的地瓜條放鍋裏炸
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14.
多放幾條壹起炸
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15.
炸至表皮金黃就可以出鍋瀝油
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16.
然後裝盤 配上番茄醬 好吃的很哦
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香炸地瓜條成品圖
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烹飪技巧
1.用水煮的時候，不要太久，1分鐘就好，放心炸的時候絕對會熟！
2.如果沒有油炸粉，直接用普通面粉就行！
3.煉乳可以省去，加了稍微有點粘！可以加少許糖！
4.面糊和地瓜條可以分開做，比較好粘面糊！