榴蓮殼的功能
清熱解毒，瀉火。
俗話說，營養會在皮膚裏面。雖然有些偏激，但也有壹定的道理在裏面。(榴蓮皮可以吃的部分是指刺層以下乳白色的部分。)榴蓮果吃多了會上火。此時用榴蓮皮煮水，加入少量鹽，可以起到清熱解毒、降火的作用。
補血、補氣、養血
用榴蓮皮熬制雞湯、骨頭湯，不僅味道鮮美，還具有補氣血、補血養血的功效。特別是對去除胃寒有非常好的效果。
治療牛皮癬
如果經常用水煮榴蓮殼洗澡，不僅可以對皮膚有非常好的保養作用，對皮膚瘙癢等皮膚病也有非常好的抑制作用。
在提前準備用榴蓮殼煲湯之前，需要用刀把榴蓮殼內層的白色果肉切掉，這就是我們煲湯需要的食物。切好的白瓤洗凈後切成小塊，可以用來煲湯。壹般來說，榴蓮殼熬湯的量沒有太大的顧慮。妳喜歡放多少就放多少，如果不是太少也不是太多的話。
榴蓮可保老鴨湯
老鴨湯原本是清熱解毒，潤肺生津的滋補湯。加入清熱解毒的榴蓮殼壹起熬湯，其清熱解毒、降火的功效更強，非常適合這個秋季幹燥的季節。
原料:老鵝約1斤，兩指寬的榴蓮殼五六片，姜三片，米酒，鹽。
練習過程:
1.從壹整塊老鵝上撕下鴨皮，把肉切成小塊，鴨皮也切成小塊。
2.用姜片燒壹鍋開水，將鴨皮和鵝肉分別焯水，瀝幹。
3.在炒鍋裏倒入適量的油，燒開。先放入鴨皮炒成肥油，再放入鵝油炒兩次，加入料酒使其變香。
4、倒入壹定量冷水煮沸並撥出白色泡沫，倒入石鍋，加入姜片和榴蓮殼小火煨1小時以上，加鹽調味。