美國科學家在動物身上做過實驗，發現兔子如果每天連續食用每公斤25毫克的味精，將來懷孕後容易流產，孩子也會有壹定的畸形或生長遲緩。如果兔子不吃味精，就不會變形。
2、破壞遺傳因素，影響孩子的生殖能力，而且在兒童期很難發現。
我們通過實驗發現，如果母鼠每天都吃雞精，那麽生下來的孩子就會內分泌失調，這些孩子在初夏會出現體重下降、睪丸或卵巢壞死的情況。
因此，吃雞精會使腎上腺和甲狀腺重量減輕，導致內分泌生長激素和促黃體生成激素減少，嚴重影響下壹代的生殖能力。
3、造成猝死。
日本科學家做過實驗。如果雞每天吃2.6%的雞精溶液，大部分會在三天內死亡。在這些身體裏，大部分內臟和肌肉都有大量白色物質沈澱。而在死亡之前，雞會在前壹天或者半天拒絕進食，然後慢慢等待死亡，在死亡之前無法站立。
4、損傷視網膜，影響視力。
通過動物實驗，我們發現，如果將谷氨酸壹鈉註射到小鼠體內，小鼠的視網膜會因中毒而變鈍。如果註射更多的雞精，視網膜內的神經樹突會突出，然後神經細胞會逐漸死亡。
5、造成永久性腦損傷。
美國科學家通過實驗發現，食用雞精後的小鼠腦細胞出現壞死，壞死的比例與食用雞精的量正好成正比。所以吃雞精的危害包括造成腦細胞死亡，讓人變笨。此外，研究發現，如果雞精和糖精壹起服用，腦損傷的可能性會增加壹倍。
人民網-過量食用雞精有10危害嗎？用什麽代替雞精更健康？