配料：姜絲、豆腐條、粉條、小小的黃豆芽、香菜、面粉、出豆腐用的酸漿。鍋內添水放入配料（隨自己愛好隨意），讓它大開開煮壹會後放入面粉，就像做粥壹樣，放酸漿，加香菜。鍋再開起來完工！壹人壹做法隨自己口味就行。油粉飯的做法
材料集合圖：
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1.花生和黃豆清洗幹凈，用清水浸泡壹夜，直到花生和黃豆泡發腫脹
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2.五花肉切成小丁、菠菜和白菜洗凈後切成片狀，蔥姜切末，豆腐用鹽水浸泡沖洗後，切成小丁狀
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3.鍋裏放2大勺油，將豆腐丁下鍋，中小火慢慢煎炸，直到豆腐丁金黃硬脆，即可出鍋
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4.另起鍋放少許油，油熱後，將肉丁下鍋煸炒，肉發白後加入蔥姜末，加幾滴醬油調味，將菠菜和白菜入鍋煸炒，加少許鹽，炒至蔬菜斷生即可出鍋
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5.取壹小盆的油粉放入鍋中，加入花生和黃豆，中火慢慢熬煮，1大勺的玉米面摻入1/3的白面用半小盆涼水攪拌開，等油粉燒開後，將玉米面水倒入鍋中，轉小火慢慢熬煮20分鐘
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6.將先前炒熟的菜和炸豆腐丁放入鍋中，然後再倒入壹大碗的油粉，中火熬煮，等到鍋中的油粉飯再次燒開後，加入少許鹽和香油調味，撒少許香菜段，攪拌均勻即可關火
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