食品
高芬280克
白糖40克
無鹽黃油30克
酵母3g
蛋液40克
鹽2g
奶粉30g
水110g
熟白芝麻適量
方法/步驟
1
用面包機揉面團:稱取除黃油外的材料，放入面包桶中。啟動面包機，揉面15分鐘。
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第壹次揉面後，放入軟化的黃油，繼續揉面20分鐘。
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20分鐘後，看到面團已經被拉伸成薄膜狀，揉成面團就好了。現在天氣直接在面包桶裏發酵，會比以前大壹倍。
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香腸買的冷凍熱狗香腸需要提前解凍，然後用廚房紙擦幹香腸上的水漬。
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取出面團，分成8等份，排氣後揉勻。
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先把面團搓成小條，依次完成8。
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從第壹小條開始，搓成長條，長度是香腸的4倍。
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拿壹根香腸，將面條的壹端壓在香腸的頭上，纏繞在香腸上，在底部捏住壹端，依次完成。
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烤盤上鋪油紙，烤盤上放面包香腸，醒酒。
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40分鐘後，面包比原來的體積大，烤箱預熱，面包表面刷壹層蛋液，再撒壹些熟白芝麻。
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烤箱中層，180度烤20分鐘。這種香腸面包對於初學者來說也是很快的。
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結束
需要註意的事項
烤箱溫度和時間根據自己的實際調整。