木瓜(拉丁學名:佛手瓜)，又名“佛手”，香脆，營養豐富。每公斤鮮瓜含蛋白質5g，脂肪1g，纖維素3g，碳水化合物7.7g，維生素C 220mg，核黃素0.1mg，鈣500mg，磷320mg，鐵40mg。木瓜可以作為水果煮熟後生吃。此外，瓜的形狀像手掌合在壹起，有佛教祝福的意思，深受人們的喜愛。
形態特征
佛手是壹種多年生草本藤本植物，根粗大，有攀緣或人工莖和溝。葉柄細長，無毛，長5~15厘米；葉片膜質，近圓形，中間裂片較大，側裂片較小，先端漸尖，邊緣小齒，心形基部，深彎，近圓形，深1~3 cm，寬1 ~ 2cm；上面深綠色，略粗糙，背面淺綠色，被短柔毛，葉脈密。卷須厚，起皺，無毛，3-5叉。雌雄同株。雄花10~30花生於總花梗上部長8~30 cm形成總狀花序，花序軸略粗壯無毛，花梗長1 ~ 6mm；萼筒短，裂片平展，近無毛，長5~7毫米，寬1~1.5毫米；花冠放射狀，12~17毫米寬，基部全裂，裂片卵狀披針形，5脈；雄蕊3，花絲合生，花藥分開，花藥內折。雌花單生，花梗長1~1.5厘米；花冠和花萼是雄花；子房倒卵形，有5個棱，毛稀疏，1個細胞，1個下垂胚珠，花柱長2～3毫米，柱頭寬2毫米。果實淡綠色，倒卵形，剛毛稀疏，長8~12 cm，直徑6~8 cm，上部縱溝5條，種子1粒。種子大，長10厘米，寬7厘米，橢圓形，扁圓形。花期7-9月，結果期8-65438+10月。