材料？
糯米粉適量
綿白糖(糖粉)根據個人口味調整。
適量豆粉(煮熟)
黑芝麻粉(可選)合適。
紅豆沙量
少量的水
以上材料，除水外，根據自己的胃口和口味進行調整。
黑芝麻不同的打滾方式？
在糯米粉中加水，具體量是比做松餅加的水多，讓糯米粉處於濕的粗顆粒狀態，反正沒有幹粉。
在濕糯米粉中加入黑芝麻粉，用手搓成顆粒狀，在盤子或模具中放壹層油紙(錫紙)，準備蒸鍋放水。
將糯米粉篩入模具，全部過篩後用小勺輕刮表面，用濕布在模具頂蓋上蒸8分鐘左右。
註意:a .過篩後用勺子輕輕刮，保持蓬松。
B.如果模具小，面粉層厚，請自動延遲蒸的時間，直到熟了。
蒸好的糯米粉周圍可能會有壹些幹粉，不過沒關系。這時候先把湯圓拿出來，用搟面杖搟出來。
壹般蒸好後底部會有壹層幹粉，搟的時候不會粘。如果怕粘，可以在底部擦壹層油或者直接鋪壹層熟大豆粉(無臭植物油、玉米油、葵花籽油)，然後卷起來擰緊。切成妳想吃的大小。
切好，放在盤子裏，入鍋蒸2-3分鐘，取出，撒上熟豆粉或放在小盤子裏，吃的時候蘸壹下。
快咬壹口，超級軟，超級香，是伍迪\^O^/
技巧
1.用綿白糖和糖粉，容易融化。
2.第二次蒸是為了讓湯圓更軟，周圍的幹粉濕潤。
3.這個食譜確實比較麻煩，但是蒸完之後直接把液態的糯米糊脫下來不容易，就算蒸之前在模具底部抹了油，脫下來也不容易卷起來(別問我怎麽知道的)。這個處方回避了這些問題。
4.不要搟得太薄，不然紅豆沙太多太甜，口感會略差。具體材料根據自己口味調整。