如果喝鴿子湯是為了滋補,那麽不建議放白蘿蔔。鴿子湯性平鹹,有補腎壯陽、養血益氣、祛風解毒的功效;白蘿蔔性涼、味辛、味甘,具有消食、理氣、化痰、止血、止渴、利尿的功效。壹個是補氣,壹個是降氣。如果壹起吃,鴿子湯的滋補作用就會喪失。?
鴿子湯加蘿蔔不會影響營養價值,但其實從營養學的角度來說,鴿子湯裏放蘿蔔不會造成蛋白質等營養成分的流失,也不會對消費者的身體健康造成不良影響。所以,如果不在乎鴿子湯的滋補作用,壹起燉湯也是可以的。
擴展數據:
1.鴿子湯搭配材料
鴿子湯是壹種肉。可以加壹些蔬菜壹起燉湯,可以減少鴿子湯的油膩,還可以葷素搭配,均衡營養,比如山藥、胡蘿蔔、上海青、大白菜、金針菇、番茄等。但是註意不要放菠菜之類草酸含量高的蔬菜,會影響口感,降低營養。
燉乳鴿湯時,加入壹些幹貨,可以增加湯的營養,使湯更加鮮美,如香菇、蓮子、銀耳、龍眼肉、栗子、綠豆等。
2.喝鴿子湯的註意事項
如果妳有內熱,妳應該少喝。如果妳有內熱,或者發燒,不建議喝鴿子湯,因為鴿子湯有滋補作用,可能會加重癥狀。特殊情況需要剝皮。
如果妳有高血壓、高血脂等疾病,或者妳比較肥胖,在飲食上要少吃脂肪含量高的食物,那麽最好把鴿子湯去皮,因為鴿子體內的脂肪主要集中在鴿皮裏。?
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