每年冬天，羊肉都供不應求。雖然價格不菲，但購買的人還是絡繹不絕。能經常吃點羊肉的人，明年春天換季帶來的不適很少或沒有，就能安然度過嚴冬。
羊肉燉蘿蔔湯的方法
步驟
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1
羊肉燉蘿蔔湯的步驟
將羊肉切成小塊，放入清水中浸泡兩個小時，去除血水，浸泡過程中多次換水。\n\n
步驟
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2
羊肉燉蘿蔔湯的步驟
將羊肉放入冷水中，焯壹下羊肉，洗去上面的血沫。
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三
羊肉燉蘿蔔湯的步驟
將羊肉放入鍋中，加入香料和姜，加入足夠的水，以避免羊肉。大火燒開後轉小火燉。\n\n
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四
羊肉燉蘿蔔湯的步驟
當羊肉燉到可以用筷子戳的時候。
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五
羊肉燉蘿蔔湯的步驟
將白蘿蔔切片。\n\n
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六
羊肉燉蘿蔔湯的步驟
用開水焯壹下，去掉蘿蔔的辣味。
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七
羊肉燉蘿蔔湯的步驟
將蘿蔔倒入羊肉湯中繼續燉20分鐘。
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八
羊肉燉蘿蔔湯的步驟
加鹽。
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九
羊肉燉蘿蔔湯的步驟
加入白胡椒。
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10
羊肉燉蘿蔔湯的步驟
將青蒜和香菜切成泡沫狀。
步驟
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11
羊肉燉蘿蔔湯的步驟
在羊肉蘿蔔湯裏撒上青蒜沫和香菜沫。清爽可口的羊肉湯做好了，來喝壹碗驅寒吧！