練習:？
1，幹凈。
2.洗壹下。
3、切成小塊，以後壓碎更方便。
4.用料理機打碎後，洗漿。
5.過濾果肉。
6、濾渣，濾水沈澱約8小時。
7.沈澱後，倒掉上面的水。下面的沈澱物是土豆澱粉。漂幾次就白了，取下來晾幹。
8.自己做的澱粉幹燥後是顆粒狀的。妳變厚什麽都不重要。如果做其他的東西，最好用磨粉機鋪，很精致。
擴展數據:
新用途
壹、首選肉制品
在肉糜制品中添加澱粉後，對改善制品的保水性和微觀結構有明顯的作用。這壹過程是由加熱過程中澱粉的糊化引起的。鮮肉含有72%-80%的水分，其余大部分固體物質是蛋白質。
肉制品加熱時，蛋白質由於變性促進了結合水的能力，澱粉可以吸收這部分水分，糊化，形成穩定的結構。與其他澱粉相比，馬鈴薯變性澱粉的糊化溫度更低，產品中蛋白質變性和澱粉糊化幾乎同時進行，內部不會形成小的“水糖”。
二、醬料的優秀增稠劑
變性澱粉作為壹種良好的增稠劑，廣泛應用於醬料中，可以降低生產成本。同時由於醬料質量穩定，可以長期存放不分層，使產品看起來有光澤，口感細膩。
醬類產品大多含鹽量高，所以PH值變化大，壹般需要高溫消毒，並伴有中到強烈的攪拌或均質；鑒於各種醬料在質地、酸度、乳化效果等方面的不同要求，變性澱粉的選擇和使用尤為重要。馬鈴薯變性澱粉的糊化溫度低，可減少高溫造成的營養和風味損失，氣味溫和，不會影響產品的原有風味；
百度百科-土豆澱粉