材料？
3杯米飯
10蘑菇
五花肉200克
卷心菜1/2
1胡蘿蔔
適量的豌豆
扇貝適量
適量的幹鳥殼
適量的幹貽貝
適量的鹽
蔥、姜適量
鹹飯怎麽燉？
將肉切成丁
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把卷心菜切成小塊。
將蘑菇浸泡在溫水中直到變軟。
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所有的海鮮都泡在壹起。
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將胡蘿蔔切成小塊。
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豌豆去皮洗凈備用。
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熱鍋冷油，將肉丁翻炒至豬油滲出。
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然後放入蔥、姜，炒香，倒入切好的幹香菇，翻炒。
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加入幹海鮮，翻炒。
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加入胡蘿蔔翻炒。
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加入卷心菜
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倒入豌豆
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將所有配料攪拌均勻。
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加入洗凈瀝幹水分的大米，繼續翻炒，直到油和水完全被大米吸收。
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將米飯和食材倒入電飯煲，加入剛剛沒碰到所有食材的水，不要加太多水。米飯太爛了就沒嚼勁了。
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電飯煲煮飯完畢後，將鍋內食物全部攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續燉10-15分鐘。
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盛出，米粒分明，食材鮮香。
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很好吃~ ~ _
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