白芷為多年生高大草本植物，高度1 ~ 2.5米。根圓柱形，分枝，直徑3 ~ 5厘米，外皮黃褐色至褐色，氣味濃烈。莖基部直徑2 ~ 5厘米，有時可達7 ~ 8厘米，通常略帶紫色，中空，有縱向溝紋。
基生葉羽狀全裂，柄長，葉柄下部有管狀葉鞘，邊緣為膜質；莖的上部葉子羽狀分裂兩次或三次。葉的輪廓為橢圓形至三角形，長15 ~ 30厘米，寬10 ~ 25厘米，葉柄15厘米。下部為囊狀膨大膜質葉鞘，無毛或稀少，常呈紫色。
最後壹葉長圓形、卵圓形或線狀披針形，多無柄，長2.5 ~ 7厘米，寬1 ~ 2.5厘米，銳尖，邊緣有不規則的白色軟骨質粗鋸齒，頂端短，基部兩側常不等長，沿葉軸延伸成翅狀；花序下面的葉簡化為無葉、明顯膨大的囊狀葉鞘，外面無毛。
種植白芷需要註意以下事項:
1.生長環境:白芷適宜生長在陽光充足、通風良好的環境中。對土壤要求不高，但最好選擇疏松、肥沃、排水良好的土壤進行種植。
2.溫度要求:白芷喜歡溫暖濕潤的氣候，生長溫度壹般在15 ~ 25攝氏度之間。溫度過高或過低都會對其生長發育產生不利影響。
3、澆水管理:白芷喜歡濕潤的生長環境，但要避免過度澆水。它對水的需求很高，但不適合讓土壤太濕。
4.草地管理:種植白芷時，應及時清除雜草，保持周圍草地整潔。同時要註意草地周圍的營養供給，適量施用有機肥促進生長。