夏天的天氣真的非常的熱，熱的整個人都不想動了。今天就跟大家分享這樣壹道做法特別的簡單快手，也非常美味好吃的蠔油秋葵！口感脆嫩又爽滑，營養又解饞。夏天多吃秋葵也是有很多好處的哦，喜歡的朋友可以試試看喲！
秋葵的營養價值很高，它含有豐富的膳食纖維，富含果膠，多種維生素，礦物質，經常食用可以潤腸通便，延緩衰老，保護腸胃，100g秋葵中只含有0.1g脂肪，低卡低脂低熱量，因此多食用秋葵還能達到減肥瘦身的目的。
而且秋葵有抗疲勞、養顏、嫩膚、降血糖、健胃、潤腸通便、明目、護肝、清熱解毒、延緩青春、補足精氣神功效。
蠔油秋葵
食材的準備：秋葵、青辣椒、幹辣椒、大蒜、蠔油、生抽、白糖、鹽。
1、秋葵洗凈去除根蒂，備用。（購買秋葵的時候，可以先聞壹下哦，如果是新鮮的秋葵會有壹股自然的清香，如果是老的和不新鮮的秋葵就會缺乏那股清香味。）
2、準備料碗，加蒜末，幹辣椒段，青辣椒，白糖，蠔油壹勺，生抽四勺，攪拌均勻。
3、秋葵焯水，水中加少許鹽，然後把秋葵放在燒開的水裏焯壹下，看到顏色燙的鮮艷了就撈出來，大概燙個20-30秒即可。
4、剛剛焯水過的秋葵撈出時，會有點燙，可以先用涼水沖壹下冷卻後，再把秋葵斜刀切段，或者切成妳想要的形狀即可。
5、鍋中燒油，油熱後倒入料汁炒香後，倒入秋葵，翻炒均勻即可！
超級爽口的家常秋葵就做好了！低脂營養，好吃不會胖，減肥期間也可以吃哦，壹定要試試的呀~
秋葵在焯水的時候，滴入幾滴食用油，還有少許的鹽，可以使秋葵的顏色變得更加翠綠哦。
秋葵的營養價值非常高，這樣做壹盤不僅開胃又下飯，而且秋葵粘乎乎的有壹種黏液，它可以保護我們的腸胃哦。