九層塔和羅勒的區別是，羅勒的味道很甜，莖是綠色的，葉子是圓形的。九層寶塔與羅勒略有不同，莖為紫色，葉片扁平，有壹點鋸齒。
九層塔廣泛應用於臺灣美食，如著名的桌面三杯雞。羅勒廣泛應用於西餐，尤其是地中海美食，可用於烹飪、烹醬、煲湯。味道香甜可口，有壹種特殊的香味。
菜場的九層樓叫什麽？又被稱為“魚香菜”、“羅勒”。粵東客家地區、潮汕地區人稱之為“金不換”、“滿園香”、“滿阿姨香”。
九層寶塔為唇形科羅勒屬(Ocimum basilicum L)的黍，其花呈多層寶塔狀，故稱“九層寶塔”，出自壹個龐大的羅勒家族。因其葉、莖、花有強烈的茴香味，故又稱羅勒，全草具有祛風解表、燥濕中和、行氣活血、解毒消腫的功效，廣泛分布於亞洲、歐洲和中國。中國南方壹些省份種植。
九層塔的功效和作用是1，幫助消化。九層塔能促進腸道蠕動，幫助消化，還能清腸明目。
2、解毒消腫九層寶塔服藥後可治療跌打損傷，對降低蛇咬毒性也有效。
3、血液循環九層塔富含維生素A、C等礦物質，可增強體質，緩解支氣管炎。也是產後調理和月經血循環的必備。
4.九層祛瘀止痛塔具有祛瘀止痛、祛風消腫的功效，常用於治療偏頭痛。
5、提神九層塔聞起來很涼，對神經系統有很強的刺激作用。當妳累了，妳會立刻振作起來。
6、美容抗衰老，治療痤瘡，有緊致肌膚的功效。