練習:
1.將幹料按照糖、鹽、奶粉、面包粉、酵母的順序放入，依次加入，用手攪拌幾下，攪拌均勻。
2.加入液體(雞蛋、水)。
3.開始“4和面”工作20分鐘。
4.開始“5風面包”，重量900g，烤色。
5.風面包程序運行10分鐘後會休息5分鐘。此時加入軟化的黃油，但不要按任何鍵。
休息5分鐘後，機器將再運轉20分鐘。如果不加水果，就讓機器壹直運轉到最後。
7.如果要加水果料，2小時25分聽到嗶嗶聲就放進去。
(如果用葡萄幹、蔓越莓，要用冷水浸泡半小時後瀝幹，在還剩2小時20分鐘，即“嗶”的5分鐘後投入使用；如果用的是芝麻、亞麻籽、核桃，聽到嗶嗶聲就可以放進去，核桃要提前切成小塊。葡萄幹、蔓越莓、核桃用量80 ~ 100g，芝麻用量20g。)
⒏當面團被機器揉面2小時15分鐘後，就會開始發酵，中間會轉5圈排氣。如果排氣後的面團不規則，可以手動調整。
⑤發酵到1小時，烘烤開始，烘烤完畢，發出10次的嘟嘟聲。
⒑斷電，帶著手套取出內筒，立即倒出面包，取出攪拌刀，將面包放在架子上，冷卻後裝入保鮮袋。
做法:詳情請查看百度的新浪博客和博客目錄中的面包機面包。圖文並茂！業余面包種子選手，第壹個宣揚愛與自由的博主，她專門做面包，呵呵~
希望對妳有幫助。
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