壹、祁連黃蘑菇
祁連山特產祁連黃蘑，被譽為青海“十大珍品”之壹。青海省祁連縣是著名的產地。本縣祁連山山坡周邊地區森林草原資源豐富，無汙染，海拔高。產出的黃蘑個頭大，肉厚，水分低，質地細膩。2008年，它們被批準為中國地理標誌證明商標。
二、貴南黑藏羊
青海省海南藏族自治州貴南縣特產貴南黑藏羊，是中國民族地理的標誌性產物。貴南黑藏羊的頭呈三角形，鼻高，額寬，嘴薄，耳朵略下垂。四肢整齊，體格強壯，楔形小尾，體大，長方形，十字略高於指甲，結構對稱，體大。
三、柴達木枸杞
柴達木枸杞是青海省海西蒙古族藏族自治州的特產，是中國民族地理的標誌性產物。柴達木枸杞具有顆粒大、色紅、肉厚、含糖量高、味甜的特點。是純天然、無汙染、人工培育的高級滋補品。2016 12原國家質檢總局批準“柴達木枸杞”地理標誌產品保護。
四。門源奶皮
青海門源縣特產門源奶皮，是中國民族地理的標誌性產品。門源奶皮是門源縣回族采用的古老手工乳制品，具有無汙染、無添加劑、優質蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等人體所需微量元素的特點。
動詞 （verb的縮寫）湟源醋
湟源老陳醋又稱黑醋，是青海省著名的傳統產品之壹。以青稞、麩皮為主要原料，添加草果、降香、豆蔻、枸杞、黨參等100多種中草藥制成。經過60多道生產工序，釀造出質地厚重、香味濃郁、冬不凍、夏不腐的陳醋。
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