愛玉籽40克，開水2000毫升，檸檬汁適量，蜂蜜適量。
工作方法
1
把水燒開，放涼(不要用反滲透水或蒸餾水、過濾水、RO純水，要用含礦物質的水，比如普通自來水、山泉水，凝固成阿育子果凍)。將Ayuko和水倒入攪拌機，慢速攪拌1-2分鐘。
2
倒掉水和愛育子，用紗布袋或棉布袋過濾。
三
靜置30分鐘-1小時，直到凝固。
四
吃的時候，把艾雨切成小塊，隨妳喜歡倒蜂蜜或者糖漿，擠壹些新鮮檸檬汁，加壹些冰塊。
五
如果沒有蜂蜜，可以用100g紅糖和100 ml水熬成糖漿。
洗自己的愛玉-檸檬愛玉果凍材料
天然愛玉籽20g，涼開水1000ml，蜂蜜(砂糖)適量，檸檬汁適量，百香果適量。
工作方法
1
愛玉籽裝在幹凈的棉布袋裏，用冷開水快速洗幹凈(可以省——但我覺得洗起來更衛生)，然後放入盛滿冷開水的鍋裏雙手揉搓(像洗衣服壹樣)重復這個動作，直到不出膠質為止。
2
摩擦後的艾雨種子如右圖所示。艾雨會在摩擦幾次後開始釋放口香糖。搓的方式很簡單，小孩子都可以~
三
靜置壹段時間，它會自動凍結。
四
將艾雨切成片，加入檸檬汁和蜂蜜水調味。
五
加入百香果後，它的香氣讓艾雨更加分裂。
六
愛玉放久了會變成水，所以最好現在吃。可以在外面的店裏或者夜市放壹整天，或者Q彈肯定是加了促凝劑的。愛玉需要礦物質來冷凍，所以請用普通的冷開水，不要用過濾水。