1
將新鮮番茄切丁，洋蔥切丁，大蒜切丁放入肉餡中，拌勻。番茄醬開封時，意大利的綜合香草粉是必須有的(肉醬的風味關鍵)，黃油是可選的(為了增強風味，普通色拉油是不能代替的)。
2
鍋裏放玉米油和黃油(這個量的油是用來炒肉和洋蔥的)，小火加熱，千萬不要用大火，很容易糊鍋。
三
加入肉末，翻炒後撈起。用剩下的油繼續炒洋蔥。
四
放入洋蔥，小火翻炒至失水變透明，然後撈起和肉末放在壹起。
五
洋蔥炒好後，估計沒油了。洗完鍋後，加點色拉油，炒西紅柿。當油九成熱時，加入西紅柿和番茄醬。立即加入足夠的鹽(約2茶匙)和2茶匙意大利綜合香草。用小火煸炒西紅柿，直到它們腐爛。註意要不停攪拌，防止鍋糊。
六
倒入之前撈起的肉末和洋蔥，翻炒至水分基本幹透，放入單獨的容器中。
七
通常我們用的是直條意大利面，楚樂3號。
八
燒開1/3壺水。水開後，加壹茶匙鹽，防止面條粘鍋，湯變渾。面條在大火下煮，直到全部變軟，沈入鍋底。此時轉小火，半蓋鍋，煮約10分鐘後關火，等面條在面條水裏再泡3分鐘(這種方法做出來的面條軟而不爛。如果喜歡吃硬面，可以縮短煮的時間，去掉泡面的步驟)。把面條撈起，吹幹水分，倒入少許色拉油(最好是玉米油，油少壹點)，拌勻。
九
把之前做好的番茄醬倒在拌面上，美味的番茄醬意大利面就做好了。哇，還能配上壹杯好看的奶茶~ ~ ~絕對不比餐廳差！！試試看。妳可以在家享受異國風情。
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醬料豐富美味，酸鹹開胃壹定不能錯過這麽可愛的diy美食~ ~ ~