煮粽子的時候，有些人喜歡直接用冷水煮，其實是不對的。煮之前壹定要記得多做1步，這樣煮出來的粽子才不會爛，不會散，而且香糯，沒有硬核。
接下來給大家分享壹下正確的操作方法，不要再用錯誤的方法，會讓粽子變得難吃。
很多人總喜歡直接往鍋裏放涼水，其實不對。放進鍋裏之前還需要做1步。這壹步是放材料。
我們不應該直接在水裏煮粽子。我們應該提前在水裏多放兩種配料，即鹽和小蘇打。放好後，就可以把粽子放進去開始煮了。
多做這些1的小技巧，煮出來的粽子會又香又軟又糯，不會有硬核。
配料:冷凍粽子、鹽、小蘇打、水。
1.我們需要把事先凍在冰箱裏的餃子拿出來，放壹會兒，讓它稍微解凍。
2.下面準備壹個鍋，加入適量的水。這個水量壹定要充足，壹定要保證過不了粽子，中間不能加水。清水倒入後，此時不能直接煮，需要多做1步，多放2個調料。
3.清水中加入鹽和小蘇打，然後把粽子放進去，開始煮。我壹般用高壓鍋做飯，時間會比較短。我不建議用普通的鍋，因為時間太長了，而且要2、3個小時才能把粽子煮透。
4.半小時後，高壓鍋就可以關了。如果不放心，覺得時間不夠，煮40分鐘也是可以的。把粽子拿出來之後，就可以直接吃了。好吃又好喝。糯米飯甚至可以刷，特別受小朋友歡迎。
用這種方法煮出來的粽子比直接用清水煮出來的粽子好吃多了，香味非常濃郁，吃了還能感受到粽子葉的淡淡清香。