1.東北菜配米飯的做法。
1.原料:大米、大白菜葉、剩下的生菜(如香菜、臭菜或老太太)、蔥花、肉末。
2.調料:黃醬或面醬、糖、料酒、香油、鹽。
3.準備:將大白菜葉和萵筍洗凈，控上生水備用。
4.練習步驟:
01，先將蔥花翻炒，再將豬肉末翻炒至變色，加入黃醬或面糊翻炒至醬汁冒泡。
02.改用小火，加入鹽、糖、料酒等調料，加入少許開水攪拌均勻，滴幾滴香油攪拌均勻。
03.把洗好的大白菜葉子抹平，在大白菜葉子上放適量的米飯，然後把炒好的肉醬塗上，卷起來。
第二，東北菜配米飯的做法。
萵筍葉洗凈後，瀝幹水分，抹平。先在生萵筍葉上放些米飯，再放些蔥絲或蔥絲，幾根香菜，壹根鮮辣椒絲，最後加蛋汁抹平卷起來吃。
三。東北菜配米飯的做法。
1.原料:大米100克，蛋醬10克，大白菜葉1片，香菜碎、蔥花適量。
2.練習步驟:
01.將洗凈晾幹的大白菜葉子鋪在盤子上，撒上壹些蔥花和香菜，再加入適量的雞蛋醬。
02.把米飯放在白菜葉上，拌勻。包起來就可以直接吃了。
4.東北的包心菜不壹定要用生菜葉。
東北的海鮮飯不壹定要用生白菜葉，也可以用新鮮的白菜葉，食材的搭配和調味方法也和韓國的海鮮飯有很大的不同。