錫紙，壹種塗有或粘貼有銀的薄膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實是鋁，而不是錫。鋁箔紙在香港又稱錫箔，是厚度小於0.02mm的薄片，用鋁箔軋機加工而成。
鐵盒可以在電磁爐上加熱嗎？
鐵盒不能放在電磁爐上加熱。把錫紙放在電磁爐上，電磁爐就不工作了，因為磁場感應渦流加熱的原理，電線圈通過電流產生磁場，感應到面板上的鐵鍋，然後產生渦流，使鐵鍋本身發熱來加熱食物。如果電磁爐感應不到鐵鍋，就產生不了渦流，錫紙就產生不了熱量。
大功率電磁爐
大功率電磁爐又稱大功率電磁爐、大功率商用電磁爐、大功率商用電磁爐等。，指功率在3kW-35kW之間的電磁爐(竈)。
大功率電磁爐和電磁爐的區別在於功率和適用範圍不同。大功率電磁爐應主要用於商業廚房而非家庭廚房，如餐飲行業的餐廳、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商業廚房，特別適用於所有限制使用明火的商業廚房，如地下室、地下商場、鐵路車輛、加油站、航空等。
由於大功率電磁爐具有節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、有利於廚師身體健康、加熱時間短、烹飪速度快等優點，因此也被稱為“烹飪之神”、“綠色爐竈”。因為采用電加熱，所以沒有燃油殘渣和廢氣汙染。因此，炊具非常幹凈，使用多年後仍能保持光亮如新。電磁爐本身也非常容易清洗，沒有冒煙現象，所以使用電磁爐的廚房衛生狀況比使用傳統竈具的廚房衛生狀況要高很多。