材料
帶皮五花肉片200克，白菜絲300克，香辣炸醬30克，炒菜料30克，幹辣椒3克。
工作方法
1，鍋中加入60g壹起翻炒白菜2分鐘左右(白菜變軟即可)；
2、根據個人口味，加入麻辣炒醬炒包，攪拌均勻。
白菜煮豬肉的做法2、
材料
食材:五花肉、白菜、
輔料:青蒜，調料:鹽，雞精，醬油，糖，料酒，豆瓣醬，黃醬。
工作方法
1.五花肉煮熟，晾涼，切成薄片；
2.青蒜洗凈，切段；
3.鍋裏倒油，放入豆瓣醬、黃醬、料酒翻炒出香味，放入肉片翻炒至略幹，放入青蒜、糖、料酒、醬油、白菜翻炒。
做法3，白菜川味豬肉。
材料
材料:大約200克五花肉，200克卷心菜，150克大蒜和50克胡蘿蔔。
調料:精鹽1湯匙、蒜頭2瓣、豆瓣醬1湯匙、甜面醬1/2湯匙、辣椒油1/2湯匙、黑胡椒粉1/3湯匙、白酒1湯匙。
工作方法
先在盒子裏放水，加入1湯匙精鹽，將肉解凍，浸泡20分鐘左右；
第二，將白菜、大蒜、胡蘿蔔切塊；
第三，將豬肉放入有冷水的鍋中，將豬肉煮八到九次；
第四，撈起瀝幹，切片；
5.將鍋開中大火，肉片放入鍋中，不放底油；
6.翻炒至肉香油潤，加入胡蘿蔔翻炒至軟身；
7.將肉片和胡蘿蔔放在壹邊，在空白處放入1大勺豆瓣醬和1/2大勺甜面醬，炒香後倒入蒜末翻炒片刻；
八、倒入白菜和蒜，加入1/2湯匙辣椒油，撒上約1/3湯匙黑胡椒粉翻炒；
9.將蔬菜炒至基本變軟，將1湯匙白酒倒入鍋中，快速轉幾圈後出鍋。盡情享受吧！
技巧
第壹，豆瓣醬比較鹹。壹般情況下，不需要加鹽。最好能預測出多少豆瓣醬能讓菜足夠鹹，不再加鹽或醬油；
二、甜面醬是甜的，做菜時不用加糖；
第三，醬不炸不香。翻炒醬料可以帶出醬料的香味。