最適合生食的減肥蔬菜:黃瓜
黃瓜中含有的丙醇二酸可以抑制人體內碳水化合物轉化為脂肪，從而減少脂肪的堆積，起到減肥的作用。黃瓜味甘、性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴作用。現代醫學認為，黃瓜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素、胡蘿蔔素和多種礦物質營養，還含有丙二酸、葫蘆素、細纖維等。是非常好的排毒養顏的食物。它所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝，將毒素排出體外。
黃瓜代餐飲食失去10阿津周。
黃瓜減肥法則:壹周內吃黃瓜，當主食吃。每個人壹周七天都吃黃瓜有點難，但是妳壹定要想，“為了美麗和苗條，妳壹定要堅持”。妳不能在油裏油炸。最好是冷拌，不要加糖，糖最容易產生脂肪。下面是幾種不同的涼拌黃瓜，如果按照不同的模式吃會更容易堅持。
1，吃生黃瓜:黃瓜洗幹凈直接吃。
2.腌黃瓜:黃瓜切片後，用開水浸泡，撈出用鹽腌20分鐘；將腌黃瓜片擠幹，放入碗中，用醋和鹽拌勻，即可食用。
3、蒜蓉拌黃瓜:將洗凈的黃瓜用刀搗碎，切成段；將適量大蒜剁成蒜泥備用；黃瓜加入人泥、香油、醬油、香醋、味精拌勻。
4.黃瓜絲:首先將黃瓜炒制，切成細絲，用細盆拌勻，放入盤中。然後將陳醋、姜絲、香油混合，吃的時候淋在黃瓜絲上。
5、醬油配黃瓜:壹碟醬油，加少許鹽，配生黃瓜吃。