曹憲的名字最早見於《中國藥用植物圖鑒》,在《職業處方》中被稱為曹憲。又名田草、洗草、仙仙草、仙草幹、仙草叔
仙草近壹半是碳水化合物,纖維素含量約占40%,蛋白質和脂肪不多,礦物質中鐵、鈣、錳含量高,B族維生素含量高,此外還有多糖、色素(主要是花青素)、齊墩果酸、黃酮類等成分。草曬幹後,煎好的水與米漿混合煮熟,冷卻後成為黑色的果凍,稱為“仙草”。
擴展:如何自己制作美味的曹憲奶茶?
必要的設備和材料:小量杯,大杯子,攪拌棒,奶茶伴侶(冷飲),紅茶,過濾水,冰塊,茶汁機。
這裏我們取800 ml熱茶汁(將45克紅茶引入茶汁機的過濾桶中,加入1升過濾水)放入大量的杯子中。取380克奶茶伴侶,引入大量杯中,充分攪拌,直至奶茶全部融化。然後取1.5升冰水混合物(冰水壹比壹制成)導入攪拌好的奶茶中,充分攪拌至冰塊全部融化。
制造仙草
配料:曹憲凍幹粉、冷水和開水。
輔料:牛奶、紅茶、糖。
1.準備壹袋牛奶和壹袋紅茶。
2、冷水60克,開水500克待用。
3.稱取20克曹憲凍幹粉。
4、將牛奶倒入小鍋,加入適量的糖後開小火。
5.將紅茶包浸泡在牛奶中,繼續加熱。
6.加熱時不時晃動小鍋,讓紅茶的味道充分融入牛奶中,關火後再倒出來冷藏。
7.取壹個碗,倒入事先稱好的曹憲凍粉,加入60克冷水,用筷子攪拌至無顆粒的糊狀。
8.將混合均勻的曹憲醬倒入小鍋,同時加入沸水,不斷攪拌,繼續加熱至沸騰。
9.關火後,迅速將曹憲醬倒入方形保鮮盒中,冷卻至凝固。
10,徹底凝固的曹憲果凍,倒放在案板上,切成小方塊。
11,放在玻璃茶杯裏。
12.把冰鎮奶茶倒出來喝。
今天的分享到此結束。希望能幫到妳。