1.香菇和胡蘿蔔可以壹起吃，胡蘿蔔有化痰、消食、消腫、平喘的作用。它可以防止血管硬化，降低血壓，減少心臟病。呈胡蘿蔔狀，微溫，入肺、胃經。具有清熱解毒、利濕祛瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣通便、生津止渴、補中安神的功效。蘑菇和香菇都是營養價值很高的食物，這些放在壹起沒有可比性。我們可以壹起吃。香菇的食用量要少壹點，因為它是壹種刺激性很強的食物。
有很多食物是不能和蘑菇壹起吃的，比如蘑菇和鵪鶉肉。蘑菇和鵪鶉肉類似，不要和鵪鶉肉壹起吃，否則臉上容易出現黑斑。同樣，鵪鶉蛋也不宜與蘑菇同食。另外，蘑菇不能和河蟹壹起吃。蘑菇不能和螃蟹壹起吃。蘑菇含有維生素D，河蟹也含有豐富的維生素D，兩者壹起食用，人體內的維生素D含量會過高，導致鈣增加，長期食用容易引起結石癥狀。
3.註意蘑菇不能和西紅柿壹起吃。蘑菇和西紅柿壹起吃會破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。蘑菇富含生化物質。將它們與含有類胡蘿蔔素的番茄壹起食用，會破壞番茄中所含的類胡蘿蔔素，降低其營養價值。此外，對蘑菇過敏的人不宜食用。蘑菇也可能成為過敏原。如果他們對蘑菇過敏，吃蘑菇可能會引起皮膚發紅、頻繁腹瀉、消化不良、頭痛、喉嚨痛和哮喘等過敏癥狀，因此這類人也應避免吃蘑菇。