開心果是壹種大家都喜歡吃的堅果，口感好，而且營養物質極高，它的營養物質有維生素，礦物質，還有微量元素。對於提高體質有好處的呢。吃開心果的好處妳知道嗎，來看看它的壹些保健功效吧。
美國加州大學洛杉磯分校醫學院李兆萍醫學博士表示，開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路裏、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇，它能給健康帶來三個功效：
心臟“保鏢”
富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。開心果可以有保護心臟的作用，適合心血管疾病的人群食用，而且還可以有降低膽固醇的效果，對於提高體質有好處。
保護視力
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是壹種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。
讓身體苗條
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。吃點開心果可以讓妳的身材更加的苗條哦，可以有增加飽腹感的作用，對於控制體重有好處。
開心果的壹些保健功效啊還有它的好處，妳都了解了吧，吃開心果的話可以有保護視力的作用，對於抗氧化有好處，而且還可以讓妳的身材更加的苗條哦，同時也有保護心血管的作用，是不錯的養生食材。