配料:雞翅
配料:鹽、雞蛋、青紅椒、洋蔥、幹辣椒、蒜末糖、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、面粉、吉士粉、豆豉。
練習:
1.將雞翅沿骨縫切成兩半,加入鹽、糖、料酒、胡椒粉、蒜汁、蛋黃、面粉、澱粉、吉士粉(2:2:1),腌制片刻,煎至金黃色。
2.蒜末洗凈晾幹,炒成蒜末,鍋中留少許油,放入豆豉和幹辣椒炒香,放入青椒絲、蔥絲、炸雞翅和炒蒜,炒勻,加鹽、糖和味精。
雞翅含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白,可以強化血管和皮膚,對血管、皮膚和內臟都相當有效。雞翅含有大量的維生素A,遠遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織和骨骼發育、精子生成和胎兒生長發育都是必需的。
適用人群壹般人群都可以吃。
1,特別適合老人小孩、感冒發燒、內火過盛、痰濕壅盛者;
2.患有熱毒疔瘡、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石的患者不宜食用。
雞翅不能吃太多,這是常識,尤其是雞翅的尖端,是雞的淋巴結。
因為激素可以使雞快速生長,所以給雞註射激素是很常見的。
據介紹,壹只雞從小到大要接受三四次激素註射。
註射的時候,大多是註射在鳥類的翅膀裏。壹般藥物都會產生壹定的殘留,大部分會存在於血液和肉類中,尤其是雞翅中,激素殘留嚴重。
健康科學家表示,長期食用激素過多的食物,會增加患癌癥和乳腺癌的概率。
長期食用激素超標的食物,再加上人體激素分泌的影響,會大大增加患癌的概率。相對來說,女性比男性更容易受到影響。